اهلا وسهلا بك في منتدى منال
مرحبا بك عزيزي الزائر المرجو منك ان تعريف بنفسك وتدخل المنتدى معنا ان لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لانشائه
اهلا وسهلا بك في منتدى منال
مرحبا بك عزيزي الزائر المرجو منك ان تعريف بنفسك وتدخل المنتدى معنا ان لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لانشائه
اهلا وسهلا بك في منتدى منال
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اهلا وسهلا بك في منتدى منال



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان

اذهب الى الأسفل 
+3
خلهم ينفعونك
ملكة الحب
منــــال
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
منــــال
المدير العام
المدير العام
منــــال


انثى
عدد الرسائل : 662
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 05/12/2008

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Empty
مُساهمةموضوع: طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان   طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Icon_minitimeالأحد يناير 11, 2009 2:55 am

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان 0d82580501ez4qs6fc6

1كيلو من لحم الخروف

- نصف كاس شاي من الزيت
- ملعقة حساء من الزبدة
- نصف ملعقة قهوة من الزنجبيل
- نصف ملعقة قهوة من الابزار
- ملعقة قهوة من مسحوق القرفة
- ملعقة حساء من الكسبرة والمقونس المفروم
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- بصلتان كبيرتان مفرومتان
- الملح حسب الذوق
-ملعقة قهوة من السمسم المحمص ولوز محمص للتزيين
- 500 غرام من البرقوق الجاف الجيد
- قليل من الزعفران
الطريقة
* المرحلة الأولى
يغسل اللحم ويقطع اطرافا ويوضع في طنجرة يضاف اليه الزيت البصل الثوم الملح الابزار القرفة الكسبرة والمقدونس الزنجبيل والزبدة
يخلط الكل جيدا ويترك فوق النار يتقلى جيدا بعدها يضاف مقدار الماء وتغطى الطنجرة وتترك فوق النار مدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم
* المرحلة الثانية
يغسل البرقوق ويوضع في وعاء فوق نار هادئة مع قليل من الماء وملعقتان حساء من السكر والزهر ونصف ملعقة من القرفة وقليل من الزبدة حتى تتركز الصلصة
عند التقديم يرصف اللحم في طجين أو صحن كبير مع قليل من المرق ويزين بحبات البرقوق ويرش بقليل من الجلجلان
واللوزالمقلي
~~~~~~~~~~~

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان 5adf6e1466uo7
طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان 354498230e6d5eb4a7dws2

بالصحة والراحة

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Hex99138uo7



طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Nsaayat9be307c48djf5


عدل سابقا من قبل اميرة الغرام في الأربعاء فبراير 18, 2009 4:13 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة الحب
المدير العام
المدير العام
ملكة الحب


انثى
عدد الرسائل : 137
العمر : 36
الموقع : بالمملكه
العمل/الترفيه : ملكة
المزاج : ملكي
تاريخ التسجيل : 09/12/2008

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان   طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Icon_minitimeالأحد يناير 11, 2009 3:00 am

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لكي ... لكي مني أجمل تحية .
تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خلهم ينفعونك
المشرف العام
المشرف العام
خلهم ينفعونك


ذكر
عدد الرسائل : 985
العمر : 35
العمل/الترفيه : جامعه الملك فيصل
المزاج : الرومنسيه / الضحك
تاريخ التسجيل : 09/12/2008

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان   طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Icon_minitimeالأحد يناير 11, 2009 9:25 am

مررسي الك يا اميره على المواضيع الحلوة
وما اقول الا الله يزيدك بالعلم والخبره ويحفظك من كل شر يارب
flower لك ودي flower


عدل سابقا من قبل خلهم ينفعونك في السبت يناير 31, 2009 11:09 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك الفجر
عضو نشيط
عضو نشيط
ملاك الفجر


انثى
عدد الرسائل : 88
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 09/12/2008

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان   طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Icon_minitimeالإثنين يناير 19, 2009 2:55 am

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك على الوصفة المغربية

اميرة لك مني أجمل تحية .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملك الغرام
عضو VIP
عضو VIP
ملك الغرام


ذكر
عدد الرسائل : 256
تاريخ التسجيل : 08/12/2008

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان   طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Icon_minitimeالأحد فبراير 01, 2009 7:27 pm

cheers مشكووووووووووورة على هذه الوصفة الطيبة ممممممممممممم شهيتينا الاكل
على كل حال يعطيكي العافية وتقبلي مروري مع تحياتي
flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منــــال
المدير العام
المدير العام
منــــال


انثى
عدد الرسائل : 662
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 05/12/2008

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان   طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Icon_minitimeالخميس فبراير 05, 2009 3:40 am

ملكة الحب وخلهم ينفعونك وملك الغرام

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان 35971181361682mr7
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خلهم ينفعونك
المشرف العام
المشرف العام
خلهم ينفعونك


ذكر
عدد الرسائل : 985
العمر : 35
العمل/الترفيه : جامعه الملك فيصل
المزاج : الرومنسيه / الضحك
تاريخ التسجيل : 09/12/2008

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان   طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Icon_minitimeالخميس فبراير 05, 2009 3:43 am

لاشكر على واجب خيتو اميره
نحن متواصلون معك الى الابد
flower تحيااتي لك flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الرايق
عضو نشيط
عضو نشيط
الرايق


ذكر
عدد الرسائل : 52
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 27/12/2008

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان   طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Icon_minitimeالخميس فبراير 19, 2009 1:22 am

اميرة الله يعطيكي الف عافيه على هالكلة وطريقة تحضيرها

وسلمت يداكي

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منــــال
المدير العام
المدير العام
منــــال


انثى
عدد الرسائل : 662
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 05/12/2008

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان   طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Icon_minitimeالخميس فبراير 19, 2009 3:23 am

شكرا اخي الرايق على مرورك الطيب

وردودك الرائعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عمااااد
عضو نشيط جدا
عضو نشيط جدا
عمااااد


ذكر
عدد الرسائل : 146
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 05/12/2008

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان   طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Icon_minitimeالخميس فبراير 19, 2009 6:04 am

يسلموو أختي اميرة اميرة على هالاكلة اللذيذة وكيفية تحضيرها
يعطيكي الف عافية


طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان 37838
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منــــال
المدير العام
المدير العام
منــــال


انثى
عدد الرسائل : 662
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 05/12/2008

طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان   طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان Icon_minitimeالجمعة فبراير 20, 2009 3:13 am

شكرا اخي عماااد على مرورك الطيب

وردودك الرائعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين اللحم بالبرقوق والجنجلان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اهلا وسهلا بك في منتدى منال :: منال المنتدى العـام :: منال أدم ++ حواء :: منال .:: المذاق الطيب ::.-
انتقل الى: