اهلا وسهلا بك في منتدى منال
مرحبا بك عزيزي الزائر المرجو منك ان تعريف بنفسك وتدخل المنتدى معنا ان لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لانشائه
اهلا وسهلا بك في منتدى منال
مرحبا بك عزيزي الزائر المرجو منك ان تعريف بنفسك وتدخل المنتدى معنا ان لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لانشائه
اهلا وسهلا بك في منتدى منال
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اهلا وسهلا بك في منتدى منال



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 أطباق مغربية ...

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
منــــال
المدير العام
المدير العام
منــــال


انثى
عدد الرسائل : 662
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 05/12/2008

أطباق مغربية ... Empty
مُساهمةموضوع: أطباق مغربية ...   أطباق مغربية ... Icon_minitimeالثلاثاء فبراير 17, 2009 10:20 am


أطباق مغربية ... 0d82580501ez4qs6nd3
بيتزا مغربية
المقادير
للعجين
500 غ دقيق
4 معالق كبيرة زيت زيتون
قليل من الملح
خميرة الخبز
2 خمارات الحلوة
ماء دافئ باش نجمع العجين
ممكن اضافة القليل من الزعتر
الطريقة
يخلط الكل و تدلك جيدا و تترك تخمر في مكان دافئ
الحشوة
حسب الاختيار هنا سنجد
صلصة طماطم
زيتون أسود
فطر
كوب موتزاريلا مبروش
نص كوب بارميزان مبروش
شرائح مورتاديلا
قطع دجاج مطبوخة

أطباق مغربية ... Kcpizza3bd2

نضيف شرائح مورتديلا و الدجاج

أطباق مغربية ... Kcpizza5mo7

نضيف الزيتون

أطباق مغربية ... Kcpizza6mh0

الفطر

أطباق مغربية ... Kcpizza7sm4

الفرماج محكوك


أطباق مغربية ... Kcpizza8ed2

بالهنا و الشفا

أطباق مغربية ... Kcpizza9zr2

أطباق مغربية ... Rosecn5أطباق مغربية ... Hex99138lr6أطباق مغربية ... Rosecn5

خبز معمر
مقادير الخبز
250 غرام حليب دافئ
1 بيضة
2بطاطس مسلوقة
ملح
ملعقة سكر
خميرة فورية
كوب صغيرزيت
مقادير الحشوة
500 غرام كفتة
1 فلفلة حمراء
بصلة مفرومة
كامون
ملح
بهار
ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
جبن مبشور
الطريقة
نسحق البطاطس بالشوكة ...نضيف عليها الدقيق وباقي مكونات الخبز
نقوم بعجنها جيدا حتى الحصول على
عجينة لينة نتركها ترتاح في مكان دافئ 45 دقيقة
في هذه الاثناء نحضر الحشوة
نضع الزيت في اناء على النار نضيف البصل الفلفل
الكفتة البهارات ونحرك جيدا
نترك الكفتة تستوي ونزيلها من على النارونتركها تبرد

أطباق مغربية ... Recepten077zz8
أطباق مغربية ... Recepten080fr7
أطباق مغربية ... Recepten081jw2
أطباق مغربية ... Recepten082ob4
أطباق مغربية ... Recepten083wb1

أطباق مغربية ... Rosecn5أطباق مغربية ... Hex99138lr6أطباق مغربية ... Rosecn5
البطبوط معمر بالكفتة والخضر
المقادير
لك الاختيار بالحشوة على حسب رغبتك انا اخترت هالحشوة
باذنجان مقطع اطراف صغار-جزر مبشور- بصلة مفرومة ناعمة- شوي شحم محكوك- المعدنوس- الكفتة مع الثوابل
ملح كمون ابزار زعفران زيت زيتون

أطباق مغربية ... Dsc00694am7
مقادير العجينة
ناخذ العجينة العادية المكونة من دقيق قمح ودقيق حلويات وملح وخميرة ونعجنها بموية دافية
نصنع منها كويرات ونتركها ترتاح

أطباق مغربية ... Dsc00695jv2
ثم نحشوها بمقدار من الحشوة

أطباق مغربية ... Dsc00697an3
ونجمعها ونمددها براحة اليد
أطباق مغربية ... Dsc00698ho3
أطباق مغربية ... Dsc00699ft4
ونتركها تخمر لمدة ربع ساعه
ثم في مقلاة على النار تطهى من الجانبين كما في الصور
أطباق مغربية ... Dsc00700cp3

أطباق مغربية ... 51081253pr0

بطبوط معمربالكروفيت


أطباق مغربية ... 713zg1

المقادير
:لتحضير العجينة
500 غرام من الطحين
ملح
ماء حسب العجين
الحشو
500 غرام من الكروفيت
أربعة بصلات
ثلاثة جزرات مبشورة و منشفة من مائها
أربعة ملاعق كبيرة من البقدنوس المفروم
مائة غرام من الشومبينيو مقطع إلى أجزاء
زنجبيل و فلفل أحمر حلو و حار
ملح و إبزار و كامون
الزيت
طريقة التحضير
يوضع الطحين المغربل في كصعة و يرش بقليل من الملح ثم يصب الماء شيئا فشيئا و يعرك الخليط حتى الحصول على عجينة متماسكة و متجانسة مع الاستمرار في العرك لمدة نصف ساعة و يضاف الماء لكي تصبح لينة أثناء الحاجة ثم تدهن بالزيت و تغطى بمنديل و تترك حتى ترتاح
نعمل من العجينة كويرات صغيرة و تترك كذلك حتى ترتاح
يوضع الكروفيت في ماء فائر فوق النار لمدة ثلاثة دقائق ثم يقشر جيدا و ينشف
يوضع في طبق هذا الكروفيت مع البصل المفروم, قطع الشومبينيو, الجزر المبشور, البقدنوس المفروم و كل التوابل و تمزج هذه المقادير جيدا
توضع كويرة العجينة في مائدة مدهونة بالزيت و تسطح بالوراق في الطول و العرض للحصول على ورقة مستديرة
توضع ملعقة كبيرة من الحشو المحضر وسط الورقة ثم تلف عليه جيدا من أربع جهات للحصول على مربع ثم نهيئ ورقة أخرى بنفس الطريقة الأولى و نضع في وسطها المربع المعمر بالحشو و نفس العملية تتكرر حتى استكمال العجينة و الحشو ثم بعدها نترك المربعات ترتاح لدقائق
تسطح المربعات و تتحمر في نفس الوقت في مقلاة مدهونة بالزيت و تقدم ساخنة
بالصحه والعافيه

أطباق مغربية ... Hex99138lr6

أطباق مغربية ... Nsaayat9be307c48djf5


عدل سابقا من قبل اميرة الغرام في الأربعاء فبراير 18, 2009 3:00 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
manall
المدير العام
المدير العام



ذكر
عدد الرسائل : 685
العمر : 32
العمل/الترفيه : حب روعة الكون فقط لا غير
المزاج : اشتياق الى روعة حد الجنون
تاريخ التسجيل : 05/12/2008

أطباق مغربية ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق مغربية ...   أطباق مغربية ... Icon_minitimeالأربعاء فبراير 18, 2009 2:07 am

شكرا كتير يا اميرة تسلم يدك على الطبق الشهي
تسلم يدك
حاخد الوصفة لامي تسويها الي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://manalll.yoo7.com
منــــال
المدير العام
المدير العام
منــــال


انثى
عدد الرسائل : 662
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 05/12/2008

أطباق مغربية ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق مغربية ...   أطباق مغربية ... Icon_minitimeالأربعاء فبراير 18, 2009 2:34 am

امير الغرام

أطباق مغربية ... Vip9909100db7b0egg8
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خلهم ينفعونك
المشرف العام
المشرف العام
خلهم ينفعونك


ذكر
عدد الرسائل : 985
العمر : 35
العمل/الترفيه : جامعه الملك فيصل
المزاج : الرومنسيه / الضحك
تاريخ التسجيل : 09/12/2008

أطباق مغربية ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق مغربية ...   أطباق مغربية ... Icon_minitimeالأربعاء فبراير 18, 2009 4:04 am

اميره اشكرك على هذا الموضوع والطرح الاكثر من رائع وعلى هذه الاكله الجميله
واشكرك على الاجتهاد الجميل
واكله كتير شهيه وجميله جدا بتمنى ان اذوقها
واتمنى لك التوفيق والى الامام ان شاء الله
flower تقبلي مروري flower
afro lol! afro
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منــــال
المدير العام
المدير العام
منــــال


انثى
عدد الرسائل : 662
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 05/12/2008

أطباق مغربية ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق مغربية ...   أطباق مغربية ... Icon_minitimeالخميس فبراير 19, 2009 12:43 am




أطباق مغربية ... 63075949jv5

خلهم ينفعونك ومرورك الطيب

وردودك الحلوه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الرايق
عضو نشيط
عضو نشيط
الرايق


ذكر
عدد الرسائل : 52
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 27/12/2008

أطباق مغربية ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق مغربية ...   أطباق مغربية ... Icon_minitimeالخميس فبراير 19, 2009 1:18 am

الله يعطيكي الف عافيه على هالكلات وطريقة تحضيرها

وسلمت يداكي

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منــــال
المدير العام
المدير العام
منــــال


انثى
عدد الرسائل : 662
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 05/12/2008

أطباق مغربية ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق مغربية ...   أطباق مغربية ... Icon_minitimeالجمعة فبراير 20, 2009 3:21 am


شكرا لتواجدك الرايق في موضوعي

ومرورك الرائع وردك الاروع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك الفجر
عضو نشيط
عضو نشيط
ملاك الفجر


انثى
عدد الرسائل : 88
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 09/12/2008

أطباق مغربية ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق مغربية ...   أطباق مغربية ... Icon_minitimeالأحد فبراير 22, 2009 11:59 pm

الله يعطيكـ الصحة على الوصفة الشهية وتباركـ الله عليكـ

اميــــــــــــ الـغــرام ـــــــــــــرة

تــــــــحـيـاتـــيـ اليـــكيـ وتـقـبـلـيـ مـروريـــ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منــــال
المدير العام
المدير العام
منــــال


انثى
عدد الرسائل : 662
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 05/12/2008

أطباق مغربية ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق مغربية ...   أطباق مغربية ... Icon_minitimeالأربعاء فبراير 25, 2009 2:46 am


أطباق مغربية ... 15uc1qu8
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أطباق مغربية ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلويات مغربية بالصور
» حلويات مغربية باللوز.. تفضلوا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اهلا وسهلا بك في منتدى منال :: منال المنتدى العـام :: منال أدم ++ حواء :: منال .:: المذاق الطيب ::.-
انتقل الى: